Glossaire
Facchino
statue parlante (v.) représentant un buste masculin soutenant dans ses mains une barrique d'où jaillit une gerbe d'eau. Il est placé dans une niche de via Lata.
Ferriera
(collier de grelots) constituée d’un support en fer de forme cylindrique à base semi-circulaire ; sur cette base, fixée solidement par deux boulons, est assujettie une plaque en tôle de fer couverte d'orifices dans lesquels sont enfilés (et repliés sur eux-mêmes pour empêcher qu'ils ne ressortent) des fils de fer qui servent de support à une sonnaille en laiton, quinze cloches en laiton de différentes tailles et 16 grelots en laiton. Elle est accrochée à la forcina ou, par la suite, à la capote du chariot à vin ; sa fonction consiste à produire du bruit pour signaler suffisamment à l’avance la présence du chariot à vin dans les rues et en même temps, selon la croyance populaire, éloigner les mauvais esprits.
Forcina (o cuffia)
branche avec plusieurs bifurcations couverte de peau de blaireau ou de mouton et enfilé dans un brancard du chariot à vin. Elle servait au charretier pour se protéger des intempéries. Elle fut remplacée par la suite par une capote à soufflet en toile imperméable et décorée de façon voyante. Selon le besoin (la direction du vent, par exemple), la forcina pouvait être fixée à un brancard ou à l'autre.
Fornai da stufa
ou « venali », fabriquaient du pain blanc en miches petites et grandes de première qualité et donc vendues à un prix plus élevé.